“性价比分”和“★ 高性价比”是怎么算的？

营养密度：每 100 克食物里，蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素C 各占成人每日推荐量的比例（每项最多算 100%），五项相加。

性价比分 = 营养密度 ÷ 每 100 克价格 × 100，大约就是“花 1 元能买到多少营养”。

★ 高性价比：满足任一条——① 性价比分 ≥ 40 且营养密度 ≥ 0.4（排除只是便宜、营养很少的东西，比如红糖、白米饭）；② 蛋白质 ≥ 8 克/100 克，且买 10 克蛋白质不超过 1.3 元。

贵而不值：性价比分低于 3，且是滋补品或单价 ≥ 100 元/斤。

这个评分没有算进 Omega-3、维生素A、锌等营养，所以三文鱼、牛油果、坚果的真实价值会被低估；它的用处是帮你避开“花大钱、买很少营养”的坑，而不是给食物排名次。价格为 2026 年国内零售价粗估，各地差异较大。